Un café que nace entre colinas dulces y soles tibios.
Desde el corazón verde de Minas Gerais, en la región encantada de Matas de Minas, llega este café de la finca Fazendas Klem, donde los días templados y el saber ancestral se funden en cada cosecha.
Este Catuai Rojo, cosechado entre 2023 y 2024, ha sido cuidadosamente recolectado a mano y procesado por el método Pulped Natural, lo que le confiere una expresión limpia, honesta y generosa.
🌱 País: Brasil
📍 Región: Matas de Minas
🏞️ Ciudad: Martins Soares, Minas Gerais
🏡 Finca: Fazendas Klem
🍒 Varietal: Catuai Rojo
🌾 Cosecha: 2023 - 2024
👐 Recolección: Manual
🌀 Proceso: Pulped Natural
⛰️ Altura: 900 - 1200 msnm
🌤️ Temperatura media: 22,5°C
🧺 Secado: En patio
🌟 Puntuación SCA: 85 puntos
Un perfil envolvente con notas de azúcar morena, caramelo y una acidez frutal que equilibra su cuerpo medio. Una taza limpia, como el cielo después de la lluvia, lista para reconfortar y seducir.
